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LES VINS2024-01-16T11:12:39+01:00

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DANS NOTRE RESTAURANT À NIORT

Vins Paradoxe, concept de restaurant à Niort, vous accueille pour vous faire découvrir une très large sélection de vins de qualité, provenant de France ou du monde entier. Vous ne savez pas quel vin déguster parmi nos 70 références ? Laissez-vous guider par M. Leyssenne, notre sommelier à Niort qui se tient à votre disposition pour vous guider vers la bouteille la plus adaptée à vos envies et vos goûts.

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Soyez conseillés

PAR NOTRE SOMMELIER

M. Romain Lesseynne, sommelier à Niort 79, expérimenté et co-gérant de Vins Paradoxe, vous conseille dans le choix et la dégustation de votre vin, sur notre blog ou en restaurant.

En savoir plus

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SÉLECTION DE VINS À DÉGUSTER À NIORT

BLANC – VINS AU VERRE

A.O.C Menetou-Salon, Domaine Pellé

 
 

(12 cl) 7 euros

A.O.C Melon, Domaine de la Soeur Cadette

(12 cl) 7,50 euros

A.O.C Pouilly-Fumé, « La Moynerie », Domaine Redde

 

(12cl) 8 euros

 
 

BLANC – BOUTEILLE

Saumur, « Argile », Château Hureau, 2021.

35 euros

Cote du marmandais, « Coucou Blanc », Domaine Élian Da Ros 2020.

40 euros

Saint Joseph Blanc, Domaine Bernard Gripa, 2020.

50 euros

Montlouis-sur-Loire, « Clos Mosny », Domaine de la Taille aux Loups, 2021.

50 euros

ROUGE – VINS AU VERRE

Vin de France, « L’enjouée », Domaine Ogereau

(12 cl) 7 euros

A.O.C Saumur-Champigny, « La Paterne », Domaine Antoine Sanzay

(12 cl) 8 euros

A.O.C Saint Joseph, « Silice », Domaine Courson

(12 cl) 8 euros

ROUGE – BOUTEILLE

Chiroubles « La Grosse Pierre », Domaine de la Grosse Pierre, 2021.

25 euros

A.O.C Chinon « Clos du Noyer », Domaine Nicolas Grosbois, 2020.

50 euros

Alsace « Pinot Noir Réserve », Domaine Trimbach, 2019.

55 euros

Château-Neuf-du-Pape, Domaine de Beaurenard, 2015.

115 euros

VINS AU VERRE – ROSE

A.O.C Coteaux d’Aix en Provence, Domaine Pole

5,5 euros – 12 cl

30 euros –  75 cl

CHAMPAGNE AU VERRE

A.O.C Champagne, « Nord Sud », Domaine Collet

11 euros

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GÉRANT ET SOMMELIER

Romain Leyssenne
Sommelier de formation, M. Romain Leyssenne vous accueille au 21 rue Pierre Antoine Baugier à Niort, dans son restaurant Vins Paradoxe.
Plongé dans l’univers des restaurants gastronomiques à 14 ans, notre sommelier a servi pendant des années dans de prestigieux restaurants de France, d’abord en tant que sommelier, assistant chef sommelier puis directeur de salle et chef sommelier :

  • Au restaurant gastronomique le Moulin de Cambelong à Conques,

  • Au restaurant 2 étoiles des frères Pourcel, le Jardin des sens, à Montpellier,
  • Au restaurant 3 étoiles, Troisgros, à Roanne,

  • Au Lausanne Palace en Suisse
  • Etc.

Nos

CONSEILS

Le sommelier de notre restaurant à Niort vous livre ses conseils. Au programme de ses astuces : savoir bien choisir son vin, apprendre à le servir sans le dénaturer et à le déguster… Pour vos moments de partage entre amis ou juste pour briller lors d’un repas de famille, rendez-vous sur notre blog.

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