Coup d’œil sur
LES MENUS DE NOTRE RESTAURANT À NIORT
Entrée – Plat – Dessert
midi uniquement
21,90 euros
Un repas complet avec une entrée, un plat et un dessert selon la carte du jour établie par notre chef. Rendez-vous en restaurant pour retrouver la carte du jour.
Entrée – Plat
Plat – Dessert
midi uniquement
19,90 euros
Notre formule médiane, comprenant entrée et plat, selon les options du jour (en fonction des saisons, des produits et des envies de notre équipe).
Plat du jour
midi uniquement
17,90 euros
Faites confiance à notre chef pour vous régaler avec le plat du jour de notre restaurant à Niort. Fraîcheur et terroir au rendez-vous.
MENU MIDI ET SOIR
Entrée, Plat & Dessert
34 euros
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
30 euros
ENTRÉES
Velouté de Butturnut & lard fumé.
OU
Tartine:
Mascarpone au sésame & Jambon Serrano.
PLATS
Lieu Noir
Risotto safrané & sauce chorizo doux.
OU
Mignon de Porc cuisson basse température
Purée de potimarron & sauce moutarde.
DESSERTS
Biscuit Joconde
Ganache montée au chocolat & mousse passion
OU
Pain Perdu & glace au caramel.
MENU DÉGUSTATION
80€ – soir uniquement
Un menu pour l’ensemble de la table. Découvrez notre déclinaison surprise : 6 plats & 6 verres de vin (6cl).
Découvrez
LE MENU DE NOTRE RESTAURANT À NIORT
À PARTAGER
Planche de charcuterie Ibérique, Bellota
Petite
18 euros
Grande
33 euros
NOS ENTRÉES
Foie gras mi-cuit & chutney du moment,
Pain aux céréales.
20 euros
Raviole de poulet
Mariné aux épices & velouté de pleurotes.
16 euros
Coques & Pétoncles
Brunoises de légumes, sauce Noilly Prat
15 euros
Tartine:
Marcaspone au sésame & Jambon Serrano
12 euros
Velouté de Butternut,
Lard fumé
11 euros
NOS PLATS
Ris de Veau
Purée maison & sauce aux truffes
36 euros
Filet de Barbue,
Samoussa de légumes & sauce au pineau
32 euros
Millefeuille de Canard
Pommes boulangères & Fromages « Hercule »
25 euros
Confit de Canard
Purée maison & sauce à l’ail
23 euros
Burger Vins Paradoxe :
Pain Artisanal, Steak de Magret de Canard, Oignons Confits aux Morilles, Saint Nectaire,
Sauce au Poivre Vert.
22 euros
Lieu Noir
Risotto Safrané & sauce au chorizo doux
21 euros
Mignon de Porc
Cuisson basse température, purée de potimarron & sauce moutarde
21 euros
NOS DESSERTS
Assiette de fomages
Sélection Laiterie Gilbert.
12 euros
Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier.
14 euros
Soufflé aux pommes & Calvados.
14 euros
Moelleux au chocolat GAP 55%
Crème pralinée
12 euros
Biscuit Joconde
Ganache chocolat & mousse passion
10 euros
Pain Perdu
Glace au caramel
7 euros
